Chargement...

Sandy

C’est en partant souvent de ce que l’on vit que les nouvelles idées émergent, c’est dans la difficulté que l’on peut puiser des forces insoupçonnées. « On maudit une épreuve, mais on ne sait pas quand elle nous arrive, qu’elle va nous faire grandir et nous emmener ailleurs » écrivait Katherine Pancol.


Mère d'une petite fille avec des allergies alimentaires, nous avons découvert son intolérance au lactose à 9 mois, puis des allergies sévères sont apparues : arachide, oeuf, moutarde, saumon, crevette.... Nous vivons avec une injection d'adrénaline à faire en cas de choc anaphylactique. Les allergies alimentaires ont des conséquences sérieuses et brutales que beaucoup ignorent encore...


Après avoir formé et informé notre assistante maternelle, les institutrices et tout l'entourage de notre fille, j'ai décidé que les allergies seraient ma cause et mon combat. Puisqu'elles occupaient déjà mes pensées, mon quotidien, nos repas, pourquoi ne pas en faire un métier et former les autres à mon tour ? En mars 2015, j'ai créé ALLIA FORMATION pour accompagner chaque personne en contact avec des enfants allergiques.


Mon expérience de bénévole à l'AFPRAL (Association Française de Prévention des Allergies) s'ajoute à mon expérience de maman. Lors du lancement d'ALLIA Formation, j'ai également souhaité professionnaliser toute cette expérience "terrain" et j'ai réalisé une formation à l'ISTNA : Institut Scientifique et Technique de la Nutrition et de l'Alimentation. Cette formation, délivrée par le service allergologie du CHU de Lille, m'a permis d'affiner et approfondir mes connaissances en matière d'allergies respiratoires et alimentaires.


Aujourd'hui, je suis Consultante-Formatrice dans le domaine des allergies alimentaires, j'accompagne des parents, des familles, des écoles, des crèches, des relais d'assistantes maternelles, des restaurants et cantines scolaires pour améliorer le quotidien des enfants allergiques, sécuriser l'environnement dans lequel ils évoluent et je veille à ce que le personnel soit formé aux réactions sévères comme le choc anaphylactique et à l'injection d'adrénaline.

Inscrit le 24/08/2015
Valencin
Retour en haut de la page